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Culinária

Receita delicias para Pascoa, Bolinho de Bacalhau

Publicado

4 anos atrás

em

Foto: Shutterstock

INGREDIENTES

  • 500g de bacalhau dessalgado, limpo, sem pele e sem espinhas
  • 250g de batatas cozidas e passadas no espremedor
  • 3 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Azeite abundante para a fritura

PREPARO

  • Desfie o bacalhau;
  • Em uma tigela, misture bem os ingredientes, até obter uma massa encorpada;
  • Com uma colher, retire porções da massa e molde-as na mão;
  • Frite os bolinhos, aos poucos, no azeite quente e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Receita da Quinta de Santa Maria


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DRT: 1908 /RO

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