Veja como você pode gelar sua cerveja em apenas 5 minutinhos

Conheça também qual a temperatura ideal para cada tipo de cerveja

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Existem poucas coisas que podem irritar mais os apreciadores de cerveja do que bebê-la sem estar na temperatura adequada. O ideal, pelo menos para a maioria delas (veja a explicação abaixo), é que a bebida esteja bem gelada. Aqui, vamos conferir como é possível resfriá-la em apenas cinco minutos.

O passo a passo foi elaborado pelo churrasqueiro Bruno Salomão, que divulgou as dicas pelo site Uol. Não tem muito mistério e os procedimentos são rápidos e comprovados por ele. Basta apenas ter um cooler ou caixa de isopor, gelo, sal grosso e álcool.

Veja como gelar sua cerveja em 5 minutos:

1. Coloque as latinhas mais quentes no fundo da caixa térmica.
2. Coloque bastante gelo por cima delas.
3. Em seguida, jogue muito sal grosso e misture.
4. Depois é só despejar álcool 90% (nessa porcentagem o resfriamento será mais eficiente) sobre o gelo.
5. Depois de apenas cinco minutos, a cerveja vai estar muito gelada.

Cerveja quente x Cerveja gelada

A temperatura ideal para uma cerveja não pode ser determinada. Pois o tipo da bebida – Ale, Ipa ou Pilsen, etc – clima do local e até a preferência pessoal interferem decisivamente na escolha.

Mesmo com essas variáveis, as cervejas tipo Pilsen, Helles e Witbiers, geralmente, são consumidas mais geladas. Isso porque, ao contrário das outras cervejas – como IPAs e Weizenbocks -, ela não tem aromas e texturas intensificados como os outros tipos. E, quanto mais baixa a temperatura de uma cerveja, mais difícil torna-se para perceber as características dela.

De acordo com o Instituto da Cerveja, o fato decisivo para escolher a temperatura ideal é o tipo de cerveja. Abaixo, uma média de temperaturas que podem ajudar.

 – 2° a 4°C: Geladíssima

Cervejas com teor alcoólico com, no máximo, 5,5% e sabor mais leves, como Pilsens, Helles e Witbiers.

 – 4° a 6°C: Gelada

Temperatura propícia para cerveja de trigo alemãs (Weizenbier), Tripel belga e as Lambics.

 – 7° a 10°C: Fria

Essa temperatura é indicada para cerveja com aromas mais complexos, como IPAs, Weizenbocks, Porters e Dubbels. Geralmente tem alto teor alcoólico.

Fonte: O Tempo